قلة من الناس هم أكثر شهرة لجهودهم لمساعدة الناس على تناول وجبات صحية ومتوازنة من ميشيل أوباما ، السيدة الأولى السابقة للولايات المتحدة. خلال فترة عملها في البيت الأبيض ، قادت لنتحرك! تم تصميم هذه المبادرة لمساعدة الأطفال على أن يصبحوا مستهلكين متعلمين عندما يتعلق الأمر بالطعام الذي يأكلونه. كما شجعت الأطفال على أن يكونوا أكثر نشاطًا بدنيًا ، ودافعت عن قانون الأطفال الصحيين الخاليين من الجوع ، والتي سعت إلى جعل وجبات الغداء المدرسية أكثر صحة ومتاحة على نطاق أوسع للأطفال المحتاجين.
إذن ماذا تحب ملكة الأكل الصحي أن تأكل بشكل يومي؟ هل تمارس حقًا ما تعظ به عندما يتعلق الأمر بتناول الخضار والفاكهة؟ وكيف تمكنت من البقاء في حالة جيدة - وذراعان متناسقتان - دون التخلي عن البرغر والبيتزا؟ من الواضح أن ما تفعله يعمل ، لذا فإليك ما تأكله ميشيل أوباما حقًا في يوم واحد.
الوجبة الأولى للسيدة الأولى
لا يوجد مكان أكثر فائدة لتلقي دروس في الحياة أكثر منشارع سمسم، لذلك ليس من المستغرب أن تظهر ميشيل أوباما في حلقة لإسقاط بعض المعرفة. في المقطع ، قدمت دقيق الشوفان والفواكه الطازجة والزبادي وكوب من الحليب قليل الدسم. إنها على وشك أن تحفر عندما تظهر Grover ، مما يعطل العملية بفرح.
في الحياة الواقعية ، ما يأكله أوباما على الإفطار لا يختلف كثيرًا عنهاشارع سمسموجبة. بريرلي رايت ، محرر التغذية لـالأكلمجلة ، قال ان بي سي نيويورك أنه في الصباح استبدلت الحكومة الفيدرالية الهرم الغذائي بـ طبق طعام عشاء أوباما على البيض المخفوق ونقانق الديك الرومي والجريب فروت الطازج. هذا اختيار صحي جدًا ، على الرغم من أن رايت أشار إلى أن الوجبة يمكن أن تستخدم المزيد من الفاكهة والخضروات الطازجة.
ومع ذلك ، لا يسعى أوباما إلى إنتاج الحليب قليل الدسم وإنتاجه بنسبة 100٪. أبلغت اوقات نيويورك أنها تستمتع أيضًا بالفطائر والفطائر على الإفطار في المناسبات.
يصمد الفلفل الحار الشهير لتناول طعام الغداء
من الواضح أن الحياة تكتسب نوعًا من الحياة الطبيعية بعد ثماني سنوات في البيت الأبيض - على الأقل ، إلى حد ما. بالنسبة الى اشخاص مجلة ، ميشيل أوباما تحزم وجبات الغداء الخاصة بها هذه الأيام ، وإحدى وجباتها المفضلة هي الفلفل الحار الديك الرومي. كما أنها تتناول العشاء مع موظفيها لتناول وجبة بعد الظهر ، ويشاهدون معًا مقاطع فيديو فيروسية. هذا يبدو وكأنه وقت الغداء في أي مكتب.
عندما يتعلق الأمر بالفلفل الحار ، فمن المحتمل أنها تستخدم نفس الوصفة التي اشتهر بها زوجها منذ بضع سنوات. تشغيل طاولة المجتمع ، نُقل عنها قولها ، 'لقد استعرت هذه الوصفة من زوجي - إنها الآن وصفة الرئيس بالفلفل الحار. عندما كنا نعيش في شيكاغو ، أحببنا دعوة عائلتنا وأصدقائنا إلى منزلنا ، وصنع مجموعة من الفلفل الحار ، والاستمتاع بالأمسية معًا. ليس من المستغرب أن الوصفة صحية وتحتوي على الكثير من الخضار.
تعني الحالة الطبيعية بالنسبة لأوباما أيضًا أنها تحب أن تأخذ دروسًا في التمارين الرياضية في صالة ألعاب رياضية محلية ، وهو ما يفسر سبب بقائها في حالة قاتلة.
الفواكه والخضروات مدى الحياة
إذا كان هناك شيء واحد يعرفه الناس عن اختيارات ميشيل أوباما الغذائية ، فهو أنها أ معجب كبير من الفاكهة والخضروات الطازجة. هذا هو الشيء الوحيد الذي لا يمكنك تخطيه على طاولة مطبخها ، وفقًا لمقابلة أجرتها مع شبكة الغذاءاكل صحي .
قالت: 'كما أخبر أطفالي ، الخضار شيء يجب أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي ، لذا سنجد القليل منها الذي يعجبك ، ولكن يجب أن يكون هناك خضروات ، وعليك أن تنهيه'. 'يمكنك تخطي المعكرونة ، لكن عليك أن تأكل الخضار.'
تحظى بعض الخضروات بشعبية أكبر من غيرها في Chez Obama. وتابعت: `` البروكلي هو الفائز في منزلنا. لذلك نصنع الكثير من البروكلي. ويعمل. ماليا لا تحب البازلاء [كذا] ، لكنهم سيظهرون لأنني أحبهم. البازلاء المجمدة هي أيضًا واحدة من اختياراتها الشعبية.
يمارس أوباما ما تبشر به أيضًا. بالنسبة الى سياسي ، إنها 'أكلة طعام حريصة' تطلب الخضار مع كل وجبة ، حتى لو كان عليها أن تخرج عن القائمة.
الخضروات الوحيدة التي لا تحبها
بالإضافة إلى البازلاء والقرنبيط والبازلاء المجمدة ، فإن ميشيل أوباما من محبي الخضروات الأخرى أيضًا. في مقابلة مع اكل صحي وذكرت أن الصلصة الطازجة المصنوعة من الطماطم الطازجة لذيذة ، وتقترح البطاطا الحلوة كطبق جانبي صحي. حتى أنها تشجع على تسلل بعض هريس القرنبيط إلى المعكرونة والجبن لطفلك حتى يتمكنوا من `` تذوق القرنبيط '' في وقت مبكر ، وجعل طعم الجبن المركز أقل استساغة.
لكن من المدهش أن ملكة الإنتاج تعترف بأن هناك خضارًا واحدًا لا تحبه بصراحة. في مقابلة مع الطعام والنبيذ قالت ، 'أعلم أنني معروف بأكل خضرواتي ، ولا يوجد الكثير الذي لا أستمتع به حقًا. لكنني لست فقط من محبي البنجر. لذا من المحتمل أنك لن تصطاد السيدة الأولى السابقة وهي تحفر في وعاء بورشت في أي وقت قريب ، أو تضيف البنجر إلى سلطاتها ، على الرغم من ذلك. الفوائد الصحية .
حتى الاعتدال في الاعتدال
وفقا ل اوقات نيويورك يعترف أوباما بأنها ليست فوق إرضائها الطعام السريع التوق عندما تحصل عليهم. لقد اصطحبت موظفيها للخارج لتناول وجبات الطعام في فايف جايز في الماضي ، وشوهدت أيضًا وهي تأكل برجر وبطاطا مقلية في شيك شاك ، وفقًا لـ سياسي .
كما ذكرت كيف قصفت البطاطس المقلية التي صنعها طهاة البيت الأبيض في مقابلة معاوقات نيويورك. وقالت: 'يمكنهم أيضًا إعداد كمية متوسطة من البطاطس المقلية عندما تريد أن تنضج'. بالطبع ، هي لا تأكل هذه الأطعمة إلا باعتدال.
كما أن أوباما مغرم بالطعام المريح الذي تناولته منذ نشأتها. في مقابلة مع الطعام والنبيذ ، كشفت ، 'إن طبقي المفضل أثناء نشأتي هو المعكرونة والجبن لأمي. لم تكن تفعل ذلك كثيرًا ، لذلك عندما فعلت ذلك كان الأمر مميزًا. لقد كانت دسمة ، لذيذة ، دافئة وجبنية ... جبني للغاية. هذا يبدو لذيذ جدا.
مفضلات العشاء
حسب مقابلة مع ضوء الطبخ ، كان لدى ميشيل أوباما تربية عادية من الطبقة العاملة. في منزلها ، كانت والدتها تقوم بالطهي ، وليس طاهٍ خاص كما هو الحال في البيت الأبيض. في أيام الأحد ، كان العشاء إما دجاج بالليمون أو لحم بقري مشوي ، ويتم تناول بقايا الطعام لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. تضمنت الأجرة العادية في أيام الأسبوع اللازانيا والكبد (التي لم تستمتع بها) والأسماك أيام الجمعة وبيتزا الوجبات السريعة العرضية. كما أشارت إلى أن وجبة العشاء كانت وقتًا مهمًا للغاية في نشأة أسرتها ، وما زالت تكرّم ذلك الوقت مع أسرتها اليوم.
إذن ماذا تحب أن تأكل على العشاء هذه الأيام؟ وفقًا للشيف الشهير ماريو باتالي ، قال في مقابلة مع الولايات المتحدة الأمريكية اليوم . اختارت باتالي لحم البقر براسيول كطبق رئيسي لعشاء الولاية الأخير ، حيث تقدم مع البطاطا الحلوة رافيولي وسلطة القرع والجوز والمقبلات المصنوعة من المنتجات والأعشاب من حديقة البيت الأبيض.
إبهامها الأخضر
خلال إدارة أوباما ، كان 1600 شارع بنسلفانيا يحتوي على حديقة نباتية لـ اول مرة منذ حدائق النصر في الحرب العالمية الثانية. كانت تلك الحديقة من بنات أفكار ميشيل أوباما.
في خطاب عام 2016 خصص حديقة البيت الأبيض ، أشارت إلى أن العديد من الآباء يمكنهم التقليل من أهمية اتباع نظام غذائي صحي. وأشارت إلى أن 'الكثير منا لم يفهم تأثير الطعام الذي تناولناه على أجسادنا وأجساد أطفالنا'. وتابعت أن هذا يرجع على الأرجح إلى ضيق الوقت أو المعلومات. ثم تساءلت ، 'لذا ، خطرت لي هذه الفكرة المجنونة ، ماذا لو زرعنا حديقة في حديقة البيت الأبيض؟'
لم يكن أوباما يريد حديقة فقط حتى يكون لديها طماطم طازجة متاحة لنفسها أيضًا. في مقابلة مع قلب أمريكا قالت ، 'في النهاية ، هذه الحديقة هي وسيلة لرفع مستوى المحادثة حول صحة أطفالنا.' وتأمل أيضًا أن يساعد ذلك الأطفال على تكوين صداقات بالخضروات ، كما فعلت.
بيتزا صحية!
في خطاب موجه إلى موظفي الحكومة ، كشفت ميشيل أوباما أنه من بين جميع الأطعمة الموجودة هناك ، فإن البيتزا هي المفضلة لديها ، وفقًا لـ التل . وكشفت: 'كل يوم جمعة تقريبًا سأتناول ، مثل بيتزا الخضار على القمح'. لكنها أقرت أيضًا بأن هذا النمط من الفطيرة ليس الخيار الأول للجميع. تابعت ، 'الآن ، قد لا يكون هذا شيئًا تحبه ، لكني أحبه.'
ومضت في تمجيد مزايا البيتزا ، احتفالاً بتنوعها. يمكنك الحصول على بيتزا الحلوى. يمكنك فعل أي شيء بالبيتزا. قالت إنه طعام متعدد الاستخدامات ومحبوب عالميًا. بالنظر إلى أنها تتضمن الخبز والجبن والصلصة ، فهذا ليس مفاجئًا.
عندما يتعلق الأمر بمعركة البيتزا الرائعة بين بيتزا على طريقة نيويورك مقابل بيتزا شيكاغو العميقة ، فإن أوباما لا يتردد في قول ما تفضله. أخبرت اشخاص مجلة ، طبق شيكاغو العميق ، هل تمزح معي؟ جينو الشرق ، على وجه الدقة. هذه الأرقام ، بالنظر إلى أنها من مواطني شيكاغو.
إنها تحافظ على بساطتها وتهتم بالأسرة
عندما يتعلق الأمر بفلسفات الطبخ ، فإن أوباما يدعو إلى إبقائها بسيطة في مطبخك. إنها تدرك مدى صعوبة التوفيق بين الطهي وكل شيء آخر. في مقابلة مع شبكة الغذاءاكل صحي ، كشفت أنها ناقشت هذه المسألة مع أخت زوجها ، والدة فتاتين. هي معلمة وليس لديها الكثير من الوقت للطهي. كنت أحاول أن أخبرها أنه يمكنك طهي وجبة بسيطة.
ولكن مثل العديد من طهاة المنزل المبتدئين ، كانت أخت زوجها تحاول أن تفعل الكثير. وتابعت قائلة: 'حسنًا ، ما تحاول طهيه هو تلك الأطباق الآسيوية المعقدة التي تتطلب الكثير من المقالي والتقطيع'. أشارت إلى أن هذا ممكن فقط إذا كان لديك طاهٍ مساعد ، وهو ما لم تفعله أخت زوجها.
فكيف تبقي الأمر بسيطًا إذن؟ شاركت أن إحدى وجباتها العائلية هي أرجل الدجاج المشوية مع الأرز أو الكسكس والبروكلي المطهو على البخار. وكشفت: 'يمكنني فعل ذلك في 15 دقيقة ، وبعد ذلك سيكون لدينا بقايا طعام'. 'الآن عائلتي سئمت من تلك الوجبة!'
سآخذ ما انها لها
ميشيل أوباما من محبي جميع أنواع المطاعم ، حسب الآكل . قاموا بتجميع قائمة بالمكان الذي تأكل فيه في منطقة واشنطن العاصمة ، وهي ملحمة جدًا.
سياسي تعمقت أيضًا في تحقيق حول ما تأكله أوباما عندما تتناول العشاء بالخارج ، ووجدت بعض الأنماط المميزة في اختياراتها الغذائية. تطلب السلطة أو الخضار على أساس ثابت ، على سبيل المثال. عندما تشرب الكحول ، فهي إما مارتيني قذرة مع ستولي فودكا ، أو نبيذ. تطلب المأكولات البحرية كطبق رئيسي أكثر من أي شيء آخر. إنها تستمتع بالحلوى ، ولكن ليس مع كل وجبة. كما أنها لا تخشى طلب شريحة لحم أو غيرها من الأطعمة الفاسدة مثل رف الضأن من حين لآخر.
عندما يأكل أوباما في مدينة نيويورك ، فإن مذاقها لا تشوبه شائبة. في عام 2017 ، تناولت العشاء في ذا بريسلين مع سارة جيسيكا باركر وجايل كينج وروبن روبرتس ، وفقًا لـ فانيتي فير . قالت رئيسة العائلة لاريسا ستيرلنج للمجلة ، 'لقد تناول كل منهم السمك والبطاطا من قائمة الفطور والغداء وحصل على الحلوى أيضًا'. من الواضح أن أوباما يعرف كيف يعيش.
مغامرات السفر
الآن بعد أن لم تعد أوباما مقيمة في 1600 شارع بنسلفانيا ، ربما سيكون لديها المزيد من الوقت للسفر الذي تحبه. في مقابلة مع الطعام والنبيذ ، قالت أن السفر مهم بالنسبة لها. كما أنها تشجع الجميع على الخروج من منطقة الراحة الخاصة بهم عندما يكونون في الخارج ، طالما أن ذلك آمن.
إذن إلى أين تريد أن تذهب أولاً؟ وقالت 'أسبانيا لديها الكثير من الطعام الرائع'. أنا أحب أي شيء مع الجامون والجبن والزيتون والخبز وزيت الزيتون. يمكنني أكل ذلك إلى الأبد.
قد لا تضطر أوباما إلى الذهاب بعيدًا للحصول على تلك الأطعمة اللذيذة ، حيث أصبحت صديقة لطاهي إسباني أمريكي شهير أثناء وجودهما في البيت الأبيض. 'التقيت باراك وأنا خوسيه أندريس عندما جئنا لأول مرة إلى واشنطن والبيت الأبيض. لقد تعلمنا عنه من خلال مطاعمه الرائعة ، والتي تعد من بين المطاعم المفضلة لدينا في العاصمة. كان بإمكاني في بعض الأحيان التسلل مع الأصدقاء لتناول العشاء ، وكانت مطاعم خوسيه أماكن للراحة والطعام الرائع والمشروبات الجيدة والصداقة.
لا يزال أوباما يعيش في العاصمة ، لذلك ربما لا تزال الدعوة مفتوحة لهم.
