إذا كنت قد سمعت اسم Gesine Bullock-Prado وتساءلت عما إذا كانت مرتبطة بساندرا بولوك ، فإن الإجابة هي نعم: إنها أخت النجمة ، على الرغم من أنها أصبحت مشهورة في حد ذاتها. مؤسس شركة الخباز ومقرها فيرمونت مطبخ شوجر جلايدر كانت مشغولة للغاية في الآونة الأخيرة ، خاصة منذ عرضها مخبوز في فيرمونت! تم عرضه لأول مرة على شبكة الغذاء في 2 ديسمبر 2017. المسلسل المكون من ست حلقات يعرض بولوك برادو وهي تنظم قوائم الطعام وتعلم طلاب الطهي وتستضيف الحفلات وتعرض مهاراتها المذهلة في الخبز.
لكن لم يكن بولوك برادو دائمًا طاهًا معجنات يعمل بدوام كامل ويخرج الفطائر والمعجنات المثالية في مقطع منتظم. ها هي معلومات عن Gesine Bullock-Prado ، التي على وشك أن تصبح نجمة في Food Network.
لقد نشأت نباتية وليس باختيارها
لم تعد بولوك برادو نباتية بعد الآن ، لكنها يمكن أن تتعاطف مع أخصائيو الحميات النباتية كما نشأت ، على الرغم من أنها كشفت في مقابلة مع Bakepedia أنه 'ليس بالاختيار'. والسبب في أنها (وأختها) يقطعان أسنانهما بالخضروات لأن والدتهما ، هيلجا ، كانت لديها 'قبضة حديدية' على طعام أطفالها ؛ كما أنها ستحد من تناول السكر والدهون. كما أبلغت بولوك برادو الحارس ، 'لقد عانينا كلانا من نقص حاد في السكر بسبب مبادرات الغذاء الصحي لأمنا ، وترابطنا معًا من خلال جمع كل ما في وسعنا للحصول على السكر'.
لحسن الحظ ، لم تكن غاضبة من ذلك ، واستخدمت مهاراتها لجعل المخبوزات في متناول جميع أنواع الأكل. أخبرتBakepedia، `` بمجرد أن تغلبت على استيائي الراسخ من تربيتي بطريقة قاسية وخالية من الزبدة ، بدأت أقدر وجود منتجات نباتية جديدة لم أتمكن من الوصول إليها عندما كنت طفلاً. بصفتي محترفًا في صناعة الحلويات ، يمكنني مساعدة الأطفال الذين يعيشون في ظروف طهي قاسية مماثلة وجعل حياتهم أحلى.
كانت عائلتها متماسكة كبرت
على الرغم من أن بولوك برادو وشقيقتها غالبًا ما يكونان في أعين الجمهور بسبب أسلوب حياتهما المشهور ، إلا أن نشأتهما كانت حميمة ومحفوظة. في مقابلة مع الحارس قال بولوك برادو ، 'لقد نشأنا بطريقة غير عادية لدرجة أننا تعلمنا أن نكون أشخاصًا عاديين نسبيًا. لدي أصدقاء ونحن مقربون. ولكن عندما تكون خاصًا جدًا ، تصبح الأسرة أكثر أهمية. إنهم الوحيدون الذين تريد مشاركة أشياء معينة معهم. بالإضافة إلى ذلك ، أشارت Bullock-Prado إلى أن العائلة لا تزال لها أهمية قصوى بالنسبة لها اليوم ، وهي تحافظ على اتصال منتظم مع والدها وأختها ، على الرغم من جدول أعمال أختها المزدحم للغاية.
ولكن لمجرد أن أسرتهم كانت متماسكة لا يعني أن بولوك برادو وشقيقتها كانت دائمًا صديقة. وتابعت قائلة: 'إن فارق السن لدينا جعل من المستحيل أن تكون ودودًا عندما كنا أصغر سنًا. كنت آفة ، مصدر إزعاج للأخت الصغرى. لا توجد فتاة في سنوات العطاء ، وتبحر عبر تجارب سن البلوغ ، تريد مهووسها المزعج لأخت صغيرة معلقة. تغير ذلك عندما بلغوا سن الرشد. قالت: 'لم تتفكك الفجوة العمرية إلا بعد أن تقدمت في السن. بمجرد أن كنت في المدرسة الثانوية ، أصبحنا قريبين حقًا.
شاركت في تأسيس شركة Fortis Films
حققت Bullock-Prado مهنة ناجحة للغاية قبل فترة طويلة من انطلاق مشروع الخبز الخاص بها. في الواقع ، كانت وظيفتها السابقة ، بالنسبة للكثيرين ، بمثابة كل شيء ونهاية كل الوظائف التي تحلم بها: كانت رئيسة شركة إنتاج شقيقتها ، Fortis Films ، التي تأسست في عام 1995. من دوافع أختها لتأسيس الشركة ، في مقابلة عام 2001 مع متنوع ، قالت بولوك برادو ، 'لقد أرادت العثور على أشياء [لم تكن] تأتي في طريقها وتطوير الأشياء التي تريد القيام بها - بالإضافة إلى المشاريع العاطفية.'
على الرغم من التألق والبريق ، إلا أن بولوك برادو كان غير سعيد. في فيديو ترويجي في مذكراتها ، قالت: `` حتى مع السفر والمغامرات الغريبة والأصدقاء والعائلة العظماء والزواج السعيد حقًا ، لم أحقق ذلك. وكنت مرتبكة بشكل رهيب. وجدت الحياة في قائمة A ، وفقًا لـ الحارس ، 'بلا هوادة ، مرهقة ومخيبة للآمال.' لذلك في عام 2005 ، تركت وظيفتها ، وغادرت لوس أنجلوس ، وانتقلت عبر البلاد إلى مونبلييه ، فيرمونت. هناك أنشأت مخبزًا تجاريًا واستعدت للخطوة التالية في حياتها المهنية.
كانت والدتها مصدر إلهام كبير لخبزها
لم تكن والدة بولوك برادو مترهلة في المطبخ ، على الرغم من ميولها التقييدية. في الواقع ، كانت بارعة في الطعام لدرجة أنها كانت مصدر الإلهام الأساسي للخبز والطهي في Bullock-Prado. في مقابلة مع تكساس الشهرية لاحظت بولوك برادو ، 'إننا نبني كل شيء نصنعه على ما علمتنا إياه أمنا. على الرغم من قيودها الغذائية ، كانت طاهية وخبازًا رائعًا. لدينا هذا لنتطلع إليه. من الواضح أن هيلجا تركت بصمتها في الطهي على العالم.
لكن معرفة أن والدتها كانت تمتلك تلك المواهب كان في بعض الأحيان سيفًا ذا حدين ، حيث كانت هيلجا تطلق العنان للمطبخ في المناسبات الخاصة فقط. قال بولوك برادو لـ مجلة الحارس ، لقد كانت خبازًا رائعًا حقًا. كان من المحزن للغاية معرفة هذا عن والدتي ومعرفة أنها لم تصدر إلا في أوقات محددة من العام. أخذت على عاتقي لتعليم نفسي. بالحكم على نجاحها ، فقد كرمت إرث والدتها في الخبز.
كانت وفاة والدتها عاملاً مساعدًا لتغيير حياتها
تحولت بولوك برادو إلى الخبز من أجل الراحة عندما توفيت والدتها. ناقشت التجربة في مقطع فيديو ترويجي ، قائلة: 'لقد ماتت أمي ، الخبازة المفضلة على الإطلاق'. وفي حزني ، خبزت لتهدئة حسرة قلبي. ومع كل معجنات نمت الوحي أنه لكي أكون سعيدًا حقًا ، كان علي أن أبني حياتي من الصفر - كعكة واحدة في كل مرة. ثم منحها حزنها مساحة لتدرك أن شغفها الحقيقي لم يكن على السجادة الحمراء - بل كان في المخبز.
لاحظت بولوك برادو أيضًا أنه كان عليها أن تدرك أن الخبز كان يناديها منذ وقت طويل ، عندما كانت لا تزال في المدرسة. قالت مجلة الحارس ، 'عندما ذهبت إلى جامعة فيرجينيا وكلية الحقوق ، في أوقات التوتر كنت سأخبز أكثر وأكثر. كان ينبغي أن يكون هذا مؤشرًا على أن شغفي كان في مكان آخر. عندما كان من المفترض أن أدرس في الحانة ، أخبزت بدلاً من ذلك. لم يكن حتى فقدت هيلجا حتى حصلت على الشجاعة لمتابعة أحلامها. وتابعت: لقد تطلب الأمر والدتي أن تموت ، والتعامل مع ذلك. كنت معها عندما ماتت. أدركت أنني لا أحب ما كنت أفعله في وظيفتي اليومية. فغادرت وأطلقت النار على القمر.
إنها ليست غريبة على التلفزيون
تستعد بولوك برادو للارتقاء إلى النجومية في شبكة Food Network ، لكنها ليست غريبة على التلفزيون. في الواقع ، لقد ظهرت على العديد من البرامج التلفزيونية ، ولا سيما بشكل منتظمعرض اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، ظهرت فيعرض ويندي ويليامزالذي صنعته يعامل عطلة وجلد مجموعة من حلويات نباتية . ظهرت أيضًا في برنامج Food Network المطبخ وإلى جانب لينةمقطعالقاضي جيفري زاكاريان.
إنها كاتبة غزيرة الإنتاج
بولوك برادو لا ينفقالكلمن وقتها في المطبخ. بدلاً من ذلك ، فهي أيضًا مؤلفة تحتفظ بامتداد مدونة نشطة وقد كتب العديد من الكتب . كان كتابها الأول مذكراتها ،حياتي من الصفر: رحلة حلوة تبدأ من جديد ، كعكة واحدة في كل مرة، التي نشرت في عام 2010. تابعت ذلك معشوجر بيبي: الحلويات ، والحلويات ، والكعك ، وغيرها من الوصفات اللذيذة للطبخ مع السكرفي عام 2011 مع المؤلفة المشاركة تينا روب ، التي انضمت إليها أيضًا في ألقابها اللاحقة. التفتت إلى الفطائر في عام 2012 ، وهي تنشرفطيرة للأمام: إعادة ابتكار الفطائر ، والتورتس ، والجاليت ، والمعجنات الأخرى. ثم نشرت في عام 2013اخبزها كما تقصد: كعكات رائعة من الداخل إلى الخارج.
على الرغم من أعمالها العديدة ، فمن غير المرجح أن تتعاون مع أختها في كتاب الطبخ العائلي. قالت ذلك في مقابلة مع تكساس الشهرية .وأشارت إلى أن 'حياتنا مختلفة للغاية'. نحن مشغولون للغاية لدرجة أننا عندما نكون معًا أخيرًا ، نريد فقط قضاء الوقت معًا. لن نعمل معًا. سنلعب معًا فقط. '
أختها فخورة بها
عندما سئل في مقابلة معو قالت بولوك دون تردد ، كم كانت فخورة بأختها ، 'فخورة بشكل لا يصدق'.
ومع ذلك ، كانت في البداية متوترة من أن عمل أختها - على وجه الخصوص ، مذكراتها - قد لا يكون جيدًا جدًا. وتابعت قائلة: 'عندما يخبرك أحدهم أنه سيكتب كتابًا ، خاصةً أحد أفراد العائلة ، عليك فقط أن تدحرج عينيك ، وتذهب ، كيف تخبرهم بلطف أنه سيئ؟ وكنت على استعداد لإخبارها أن الأمر سيء بأفضل طريقة ممكنة.
لكن كما اتضح ، لم يكن عليها أن تفعل ذلك. وتابعت: 'كنت أصيح وأضحك طوال الوقت الذي قرأته فيه.' لذلك لم يكن الكتاب سيئًا بعد كل شيء ، وهو ما كان من الواضح أن بولوك مسرور به.
زوجها هو فنان هوليوود القصة المصورة
عندما قررت بولوك برادو مغادرة هوليوود إلى فيرمونت ، لم تترك زوجها ريموند برادو وراءها. بدلا من ذلك ، جاء معها ، على الرغم من أنه لا يزال يعمل في صناعة السينما.
حصل برادو على صورته في هوليوود عندما كان متسابقًا أثناء وجوده في لوس أنجلوس لإجراء مقابلةالفوز أو الخسارة أو التعادل- وحقق ربحًا كبيرًا ، حيث كسب 15000 دولار ، وهو ما يكفي لتمويل انتقاله إلى الساحل الغربي. في مقابلة في مجلة دارتموث الخريجين قال ، 'لم يكن لدي أي فكرة عن كيفية القيام بذلك ، لكن منذ أن كنت طفلاً أردت صنع الأفلام. بمجرد أن حصلت على الشيك ، حزمت حقائبي وذهبت.
بعد ذلك ، شق برادو طريقه إلى القمة كفنان للقصة المصورة. لقد عمل في عدد من الأفلام والعروض ذات الميزانيات الكبيرة مثلألعاب الجوعوأشياء غريبة، والعاشر من الرجال. يواصل العمل من ريف فيرمونت حيث نشأ على إنتاجات هوليوود.
لديها علاقة خاصة مع الطيور
تتمتع Bullock-Prado بألفة خاصة لجميع أنواع الطيور. تشغيل مدونتها كتبت: `` أربي الدجاج والبط ولدي صداقة شخصية وثيقة مع أوزة. عندما كنت طفلاً ، أنقذت أنا وأمي صغار الزرزور المهجورة ورفعتهم إلى مرحلة البلوغ ثم أنقذت وأطلقت صغار القرقف هنا في Freegrace. كما كتبت عن زيارة الصقارة لتطيير الصقور وتلتقي بالبوم.
ربما ورثت بولوك برادو بعضًا من هذا الحب من والدتها ، التي كانت على صلة أيضًا بالطيور. كتبت ، 'لقب والدتي منذ الطفولة كانبومة(بومة بالألمانية) و ... منذ وفاتها ، أرتدي قلادة البومة الذهبية التي كانت ترتديها منذ ولادتي. ليس من المستغرب أن تكون البوم مشكلة كبيرة معي.
هي تدير سباقات الماراثون
قد لا تعرف من خلال النظر إلى Bullock-Prado أنها خبازة ذات أسنان حلوة لا يمكن إصلاحها ؛ انها رشيق جدا. فكيف تبقى نحيفة للغاية وهي تأكل الكثير من الحلويات؟ الجواب كما قالت عالم العداء ، يركض. قالت: `` أقوم بتشغيل ** قبالة بلدي ، حرفيا. وفقًا للنشر ، أجرت Bullock-Prado أربعة سباقات ماراثون بأعلى مستوى شخصي يبلغ 4:15.
لكنها لا تركض فقط لتبقى نحيفة. يساعدها الجري أيضًا على التواصل مع والدتها ، التي كانت أيضًا عداءة. وتابعت ، مشيرة إلى أنه عندما كانت والدتها تحتضر بسبب السرطان ، كانت تعتني بها ، وذات يوم بينما كانت تستريح ، ركضت في جميع أنحاء الحي الذي تدربت فيه. لقد كانت وسيلة للتواصل مع هذا الجزء من والدتي. بالنسبة إلى بولوك برادو ، أصبح الجري 'صلاة مؤثرة' كما أشارت على مدونتها ومساعدتها على معالجة خسارتها وفهم الكون.
بولوك برادو لديها أيضا الوصفات المساهمة إلىعالم العداءبصفتها طاهية تكتب عن المخبوزات اللذيذة سواء قبل الجري أو بعده.
إنها تود أن تخبز من أجل مارك توين
من بين جميع الأشخاص في العالم ، الأحياء أو الأموات ، هناك شخص واحد يود بولوك برادو خبزه أكثر من غيره: مارك توين. أخبرت كيك سباي في مقابلة لماذا هذا هو خيارها الأول. لقد أحب فطيرته. بينما كان يقضي فترة طويلة من الوقت في المملكة المتحدة ، كتب رسائل رائعة إلى مدبرة منزله في الولايات المتحدة ، حيث قام فقط بإدراج جميع الفطائر التي أراد تناولها عندما عاد إلى المنزل. ليس من المستغرب إذن أنها اختارته - كلاهما يشتركان في تقارب عميق مع الحلويات.
