على الرغم من أنك قد لا ترغب أبدًا في دفع أكثر من 500 دولار للحلوى ، فإن كعكات الزفاف قصة مختلفة. في الولايات المتحدة ، ينفق معظم الأزواج ما بين 300 دولار إلى ما يقرب من 700 دولار على الحلويات المتقنة ، سلك الزفاف ذكرت. لماذا الكثير؟ على عكس الكيك المصنوع من الورق البسيط ، فإن كعكات الزفاف تتطلب الكثير من العمل وتدور حول الانحطاط. من طبقات متعددة إلى أقراص سكرية وأزهار طازجة ، تعتبر كعكات الزفاف قطع مركزية صالحة للأكل.
على الرغم من أن 700 دولار قد يكون من الصعب عليك تحملها ، إلا أن هذا تغيير بسيط مقارنة بما تنفقه العائلة المالكة على كعكات زفافهم. في الحقيقة ، واحد فقطشريحةمن كعكة الزفاف من حفل زفاف الأمير تشارلز والأميرة ديانا كان سيكلفك 2000 دولار - في عام 2015. هذا صحيح. كان بإمكانك شراء قطعة من كعكة الزوجين من 29 يوليو 1981 في مزاد. ربما لا تكون فكرة جيدة أن تتذوق حلوى عمرها عقود ، ولكن إذا فزت بالمزاد ، فستتمكن من ذلكحرفياخذ كعكتك وأكلها أيضًا.
إذا كنت تعتقد أن الكبرين يمثلان الكثير بالنسبة لشريحة من الكعكة ، فاستعد للانبهار بمدى روعة هذه الحلويات الملكية.
أخذت كعكة زفاف الأميرة آن والكابتن مارك فيليبس جيشًا
أقدم قطعة من كعكة الزفاف التي تم طرحها للبيع بالمزاد في عام 2015 كانت من حفل زفاف الأميرة آن والكابتن مارك فيليبس في نوفمبر 1973.إجمالي! سي ان بي سي ذكرت أن Julien's Auctions ، دار المزادات المسؤولة عن بيع المخبوزات المثير للاهتمام بشكل خاص ، سميت هذا 'غير مناسب للاستهلاك'. قد يذهب هذا دون أن يقول ، ولكن أفضل أمانًا من الأسف؟
على الرغم من أن الأمر يبدو مثيرًا للاشمئزاز الآن ، إلا أنه في يومه كان الكعكة (التي يمكن أن تكون كذلك رأيت هنا ) ربما كان لذيذًا جدًا. بالنسبة الى أخبار الصحافة ، وهي صحيفة مقرها فلوريدا من السبعينيات ، استغرقت كعكة الأميرة ما مجموعه ثمانية أسابيع لتكوينها - أربعة منها استخدمت لنقع كعكة الفاكهة في البراندي.
بحلول النهاية ، بلغ ارتفاعه 5 أقدام و 8 بوصات مع طبقاته الخمسة المغطاة بالجليد ووزنه 145 رطلاً. بالتأكيد خباز من الطراز العالمي كان مسؤولاً عن هذه الحلوى ، أليس كذلك؟ في الواقع ، لم يكن سوى الجيش البريطاني ، وهو فرع يسمى فيلق تقديم الطعام بالجيش الملكي - يمكن القول إنه أحلى فرع من الجيش.
الملكة إليزابيث الثانية وتحفة الأمير فيليب التي تزن 500 باوند
كانت كعكة الأميرة آن رائعة وكل شيء ، لكن كعكة والدتها حسنًا ، لقد تناولت الكعكة. ال الموقع الرسمي للعائلة المالكة أوضح أنه على الرغم من حصول الملكة إليزابيث الثانية والأمير فيليب على 11 كعكة زفاف إجمالاً ، تم اعتبار واحدة فقط 'رسمية'.
أولاً ، تخيل وجود 11 كعكة زفاف في يومك الكبير. الآن ، تخيل أن واحدة فقط من تلك الكعك كانت كبيرة جدًا كان يزن 500 جنيه ! صُنع ماكفيتي وبرايس الكعكة 'الرسمية' لحفل الزفاف عام 1947 ، واستخدمت المكونات من جميع أنحاء العالم ، مما أكسب الحلوى لقبًا: 'كعكة 10000 ميل'.
كانت كعكة الأميرة آنذاك المكونة من أربع طبقات تقريبًاتسعطول القدم. تتميز الكعكة بتفاصيلها الدقيقة بشكل لا يصدق ، وتضم نسخًا متجمدة من الأحرف الأولى لكل من إليزابيث الثانية وفيليب ، وشارات عسكرية ، وحتى بعض الهوايات المفضلة للزوجين.
إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فعندما حان وقت قطع الكعكة ، تم استخدام سيف فيليب - هدية من والد زوجته الملك - بدلًا من السكين. تحدث عن الدراما!
تم خبز كعكة الأمير وليام وكيت ميدلتون `` قبل أشهر ''
ربما لن تأكل كعكة عمرها 35 عامًا - نأمل - ولكن هل تأكل واحدة عمرها عام؟ ماذا عن واحدة تم خبزها قبل بضعة أشهر؟ حسنًا ، إذا كنت محظوظًا بما يكفي لأن تكون ضيفًا في حفل زفاف الأمير وليام وكيت ميدلتون في عام 2011 ، فهذا بالضبط ما فعلته. قبل أن تحصل على ربح كبير ، إنها في الواقع ممارسة معتادة عندما يتعلق الأمر بكعك الفاكهة.
أوضحت فيونا كيرنز ، طاهية المعجنات التي كانت مسؤولة عن صنع كعكة الزفاف للزوجين الملكيين ، هذه العملية تاون آند كانتري . قالت: 'تم تكليفنا في 18 فبراير / شباط ، وكان الزفاف في 29 أبريل / نيسان ، لذلك قمنا بخبز جميع الكعك في بداية مارس / آذار ، لذلك كان أمامهم شهرين حتى تنضج'.
قبل أيام قليلة من الزفاف الملكي ، جاءت كيرنز مع فريقها إلى قصر باكنغهام لتجميع إبداعاتها. كان المنتج النهائي عبارة عن كعكة زفاف يبلغ وزنها 220 رطلاً وثمانية طوابق وثلاثة أقدام. التجمع وحده استغرق يومين ونصف اليوم!
كعكة الفاكهة التي يبلغ طولها 12 قدمًا للأمير أندرو وسارة فيرجسون
تمشيا مع تقاليد كعكة الزفاف القديمة ، اختار الأمير أندرو وسارة فيرغي فيرجسون تصميم متقن من ستة مستويات . كان الخباز ، ديفيد ماك كارفراي ، من شركة David's Cake Craft ، يتطلع إلى حفلات الزفاف في القرن التاسع عشر لإلهامه.
بعد شيخوخة كعكة الفاكهة ، قام بتجميع الطبقات وإعدادها للتثليج. انتهى الأمر MacCarfrae بالأنابيب - بواسطةيسلم- كل 12 قدم من الحلوى. عندما تم الانتهاء من الكعكة أخيرًا ، ظهرت على 10 طبقات لا تصدق من أنماط الجليد الملكي وتصدرت بالزهور الطازجة.
بعد ذلك ، كان على MacCarfrae مهمة توصيل الحلوى الهائلة إلى قصر باكنغهام حيث تم تقديمها في النهاية إلى الزوجين الملكيين حديثي العهد ، وكذلك الملكة والأمير فيليب وأعضاء آخرين من العائلة المالكة وضيوفهم. هذا فقططفيفمحطم للأعصاب. لحسن الحظ لـ MacCarfrae ، تم الترحيب بإبداعه المذهل. بعد الزفاف ، أرسل له سيد الأسرة في قصر باكنغهام خطاب تقدير وصورة رسمية لكعكته. أتقنه!
كعكة زفاف الأمير تشارلز والأميرة ديانا لن تتقادم أبدًا
تمامًا كما استخدمت الأميرة آن والكابتن مارك فيليبس القوات المسلحة لصنع كعكة زفافهما ، كذلك فعل الأمير تشارلز والأميرة ديانا. تم صنع كعكة الفاكهة التي تزن 200 رطل لخدمة أكثر من ألف ضيف في حفل الزفاف.
شرح رئيس الأسطول الضابط كينيث فريزر ، الرجل المسؤول عن مدرسة المخابز البحرية البريطانية ، بعض تفاصيل الكعكة إلى اوقات نيويورك وقول،وقد اختارت الفواكه المسكرة والمكسرات. سيتم تغليفها بالمرزبانية ومغطاة بالجليد الملكي ، يغلب عليها اللون الأبيض '.
بعد نقع الكيك في الروم ، استغرقت الكعكة حوالي تسع ساعات لتخبز بالكامل. تشرف الضابط ديفيد أفيري بتصميم الكعكة ، لكننا لم نكن متوترين. وأوضح قائلاً: 'بمجرد دخولك المطبخ ، تنطلق أعصابك وتبدأ في العمل'. لقد قام بعمل جيد ، في الواقع ، لا يزال قائما حتى اليوم. يمتلك جون هواتسون ، الذي يُقال أنه أكبر معجب بالعائلة المالكة في أمريكا ، شريحة من كعكة الفاكهة الملحمية. وأوضح له: 'لن تصبح قديمة أبدًا' تامبا باي تايمز ، 'يتم حفظها عن طريق الجو'.
شكرا ، ولكن تمريرة صعبة!
كعكة زفاف الأمير إدوارد وصوفي ريس جونز اللذيذة
برغم من حفل زفاف الأمير إدوارد وصوفي ريس جونز في يونيو 1999 ، وفقًا للمعايير الملكية ، كان أمرًا بسيطًا إلى حد ما ، لم تكن كعكة زفاف الزوجين إلا. أوضحت ليندا فريب ، طاهية المعجنات التي صممت الكعكة بي بي سي نيوز أنها استغرقت هي وطاقمها 515 ساعة هائلة لإنشائها. كانت كبيرة لدرجة أنه كان لابد من صنع معظمها في الموقع في قلعة وندسور.
يبلغ طول القاعدة وحدها 56 بوصة وتضم سبع طبقات. كان ارتفاعها 10 أقدام. عند تقطيعها ، بدت الكعكة وكأنها كعكة الفاكهة النموذجية ، مثل تقليد حفلات الزفاف الملكية. ومع ذلك ، كان اللون الداكن في الواقع لأنه كان من الشوكولاتة - كعكة Devil's Food على وجه الدقة. متستر ، متستر!
أوضح فريب: 'تم تناول كل جزء منه في حفل الزفاف - على الرغم من وجود بعض القطع المحفوظة للموظفين'. ربما كان الخوف من فطيرة الفاكهة العادية ، قد فوجئ الضيوف بسرور بالنكهة.
الأم ، الملكة الأم ، من جميع كعكات الزفاف
عندما تزوجت إليزابيث باوز ليون ، الملكة الأم الراحلة الآن ، والملك جورج السادس في أبريل 1923 ، لم يختاروا أي كعكة قديمة فقط ، كما يمكنك أن تتخيل. بالنسبة الى الحارس ، اختاروا حلوى متقنة متعددة المستويات يبلغ ارتفاعها 2.75 متر (أكثر من 9 أقدام).
فطيرة الفاكهة كثيفة للغاية ، وغالبًا ما تكون محملة بالمكسرات والكحول. هذا يعني أن كعكة الملكة الأم كانت مصنوعة أساسًا من الطوب الصالح للأكل. إنه في الواقع الأثقلالكلمن كيكات الزفاف الملكية في الماضي والحاضر بانهيار أرضي - عند 360 كيلوغرامًا (800 رطل تقريبًا)! يجب أن تكون الهياكل المستخدمة لتقوية الطبقات مذهلة لدعم كل الكعكة - ناهيك عن الطبقات المتقنة من الجليد وجميع الزخارف الزهرية.
إذا تمكنا فقط من العودة في الوقت المناسب ورؤية كيف كان الحال بالنسبة للعروس والعريس لقطع كعكة فواكه يبلغ ارتفاعها 9 أقدام تقريبًا.
كعكات زفاف الأميرة مارجريت وأنطوني أرمسترونج جونز
من سيحصل على كعكة زفاف واحدة إذا كنت تستطيع تحمل مضاعفاتها؟ عندما تزوجت الأميرة مارجريت من أنتوني أرمسترونج جونز في عام 1960 ، اختارت ليس كعكة واحدة أو اثنتين إضافيتين لتقديمها لضيوفها ، ولكن إجمالي 20 كعكة زفاف. ومع ذلك ، فإن كعكاتها الأكثر تفصيلاً لم تكن باهظة مثلهاحفلات الزفاف الملكية الماضية. كان وزنها حوالي 150 رطلاً ، بحسب التعبير ، والتي تتضاءل بالطبع مقارنة بحلوى الملكة الأم التي تزن 800 رطل أو كعكة فواكه الملكة التي تزن 500 رطل. بالطبع ، وزن كعكة الزفاف ليس بالضرورة مؤشرًا على مدى جمالها - أو لذة -.
بدلاً من اختيار طبقات مربعة أو دائرية كما كان المعيار ، اختارت الأميرة الأشكال سداسية الشكل ( رأيت هنا ). وعلى الرغم من أنها لم تكن كبيرة بالنسبة لأحد أفراد العائلة المالكة ، إلا أنها كانت كذلكوفرةكبير ، على الأقل ينظر إليه من عيون عامة الناس. اختارت هي أيضًا بعض الأزهار للزينة وأثبتت أن القليل يمكن أن يكون أكثر بالتأكيد.
هل سيأخذ الأمير هاري وميغان ماركل الكعكة؟
عندما قطع الأمير هاري وميغان ماركل كعكة زفافهما في 19 مايو 2018 ، لن يتمكن أحد من اكتشاف أثر لكعكة الفاكهة. ذلك لأن الزوجين قررا التخلي عن التقليد - لنكن صادقين - نكهة أفضل بكثير. بحسب البيان المنشور على تويتر من قبل قصر كنسينغتون ، اختار هاري وميغان بالفعل 'كعكة الليمون العجاف' ليتم إنشاؤها بواسطة كلير بتاك ، طاهية المعجنات ومالكة فيوليت كيك. ستغطي Ptak الجزء الخارجي من الكعكة بكريمة الزبدة وتزين الحلوى بمجموعة متنوعة من الزهور الطازجة.
تستخدم Ptak كلاً من المكونات الموسمية والعضوية في حلوياتها ، وفقًا لـ بيان آخر من قصر كنسينغتون ، لذلك يمكننا أن نتوقع نفس الشيء بالنسبة لحفل الزفاف الملكي.
لم يسقط Ptak أو Kensington Palace أي تلميحات حول عدد الطبقات التي ستكون عليها هذه الكعكة الملكية ، ولكن يمكنك ضمان أنها ستكون رائعة. إذا كان يبدو أن Ptak قد شاركه على Instagram ، حفل زفاف هاري وميغان الملكي ستكون الكعكة مذهلة.
